dimanche 12 mai 2013

Mont d'Or chaud : méthode de préparation rapide

Le Mont-d'Or chaud, quel régal !!! Mais pas toujours simple d'en faire pour une seule personne ...

Une méthode peu conventionnelle mais rapide de préparation peut être la suivante :

1/ Faire préchauffer le four à 220°C.

2/ Mettre des pommes de terres dans un récipient en plastique avec un fond d'eau. Mettre le couvercle et faire cuire plusieurs minutes dans un four à micro-ondes.


3/ Eplucher les pommes de terre, les découper et les mettre dans un plat.

4/ Recouvrir les pommes de terre de Mont-d'Or. Ajouter une cuillère à soupe de vin blanc du jura (pas obligatoire).


5/ Mettre au four et surveiller la cuisson qui est assez rapide (une dizaine de minutes).

6/ Et voilà !!! Ajouter sel et poivre ... Et le tour est joué !!! Il ne reste plus qu'à déguster ...